1.1
Q100 Tartaraci
Vino di Anna
Tipo
Tinto
País / Región
Etna, Sicilia
Uvas
Mezcla de Nerello Mascalese y Garnacha
Añada
2022
Terroir
N/A
Farming
Organico
Edad de las vides
75 -80 años
Grado de Alcohol
13.5%
Vinificación / Descripción
Después de varios años sin producirse, en 2022 se cosechó una pequeña cantidad de uvas sanas en la contrada Tartaraci a 1000 msnm. Las uvas se despalillaron y fermentaron espontáneamente en un qvevri de 1200 litros, maceraron un mes con sus pieles y realizaron la fermentación maloláctica. Posteriormente se prensaron a una barrica de castaño usada para permanecer sobre lías finas hasta su embotellado en junio de 2024, sin clarificar ni filtrar.
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